有機化学
多糖類新着!!

多数の単糖類が縮合を繰り返してできた天然高分子化合物。還元性は示さない。   性質 単量体 ヨウ素デンプン反応 デンプン 分子はらせん構造をもち、ヨウ素デンプン反応を示す。 熱水に溶けてコロイド溶液となる。 ・ […]

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有機化学
単糖類、二糖類新着!!

単糖類C6H12O6 これ以上加水分解されない糖類。水に溶けやすい。 名称 性質 還元性 グルコース(ブドウ糖) デンプン、セルロースの構成成分。 あり (フェーリング液を還元、銀鏡反応を示す) フルクトース(果糖) 果 […]

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有機化学
混合物の分離(抽出)新着!!

有機化合物の混合物は、次の表の溶解性および酸・塩基の強弱を利用して分離できる。一般に、水に溶けにくい有機化合物でも塩になると水に溶けやすくなる。 液体 溶解する有機化合物 ジエチルエーテル ほとんどすべての化合物 塩酸 […]

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有機化学
ニトロベンゼン、アニリン新着!!

芳香族ニトロ化合物 R─NO2(ニトロ基) ニトロベンゼン C6H5NO2  製法 ベンゼンのニトロ化 2,4,6‐トリニトロトルエン ① 黄色の固体 製法 トルエンのニトロ化 ピクリン酸 製法 フェノールのニトロ化 芳 […]

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有機化学
芳香族カルボン酸新着!!

安息香酸 R─COOH(カルボキシル基) フタル酸とテレフタル酸 サリチル酸 C6H4(OH)COOH 製法 ナトリウムフェノキシドに高温・高圧下で二酸化炭素を反応させる 【問題1】安息香酸の性質として正しいものはどれか […]

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有機化学
フェノール類新着!!

フェノール C6H5OH R─OH(フェノール性ヒドロキシ基) アルコールとの相違点 水にわずかに溶けて弱酸性を示し、塩基と中和する塩化鉄(Ⅲ)FeCl3水溶液で青~紫色に呈色 アルコールとの共通点 ナトリウムと反応し、 […]

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有機化学
ベンゼン

ベンゼンは正六角形で平面構造である。等価な炭素間結合:単結合と二重結合が交互に並んでいるように見えますが、実際の6つの炭素間結合はすべて同じ長さ(約0.140 nm)です。非局在化(共鳴):二重結合を作っている電子(π電 […]

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有機化学
油脂とセッケン

油脂 油脂の構造 高級脂肪酸とグリセリンC3H5(OH)3のエステル  油脂は、炭素数が多いほど融点が高く、二重結合が多いほど融点が低い。また常温で固体のものを脂肪、液体のものを脂肪油という。不飽和脂肪酸を多く含む油脂は […]

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有機化学
カルボン酸とエステル

カルボン酸 R─COOH(カルボキシル基) 注】ギ酸は、ホルミル基─CHOをもつので、還元性を示す。 製法 アルデヒドの酸化〈例〉HCHO→HCOOH C2H5CHO→C2H5COOH エステル R1─COO─R2(エス […]

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有機化学
エーテル、アルデヒド、ケトン

エーテル R1─O─R2(エーテル結合) CH3─O─CH3 C2H5─O─C2H5 CH3─O─C2H5 ジメチルエーテル ジエチルエーテル エチルメチルエーテル 製法 アルコールに濃硫酸を加え、約140℃に加熱(縮合 […]

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