有機化合物の特徴

有機化合物の特徴

• 構成元素の種類は少ない（C、H、O、N、Cl、S）が、化合物の種類は非常に多い。
  • 炭素原子間は共有結合で結ばれ、炭素骨格は鎖式構造や環式構造をとる。
  • 分子性物質が多く、低融点・低沸点（同族体では分子量の大きいものほど高い）
  • 無極性分子や極性の弱い分子が多く、水に難溶のものが多い。有機溶媒に可溶。

有機化合物の分類

炭素原子の骨格による分類

【注】飽和…炭素原子間が単結合のみ
不飽和…炭素原子間に二重結合、三重結合を含む

官能基による分類（官能基…有機化合物の特性を決める原子団）

官能基	一般式	一般名	例（示性式）	性質
―OH ヒドロキシ基 (ヒドロキシル基、 水酸基)	R─OH	アルコール フェノール類	エタノール C2H5OH フェノール C6H5OH	中性 酸性
─CHO ホルミル基	R─CHO	アルデヒド	アセトアルデヒド CH3CHO	還元性
─COOH カルボキシル基	R─COOH	カルボン酸	酢酸 CH3COOH	酸性
─CO─ カルボニル基	R1─CO─R2	ケトン	アセトン CH3COCH3	中性
─NH2 アミノ基	R─NH2	アミン	アニリン C6H5NH2	塩基性
─NO2 ニトロ基	R─NO2	ニトロ 化合物	ニトロベンゼン C6H5NO2	中性
─O─ エーテル結合	R1─O─R2	エーテル	ジエチルエーテル C2H5OC2H5	中性
─COO─ エステル結合	R1─COO─R2	エステル	酢酸エチル CH3COOC2H5	中性

化学式の決定

①組成式の決定
炭素化合物（C、H、O）W〔g〕→完全燃焼→　H₂O…ｘ〔g〕、CO₂…ｙ〔g〕
C：ｙ×$\dfrac{C}{CO_{2}}$＝ｙ×$\dfrac{12}{44}$＝ａ〔g〕

H：ｘ×$\dfrac{2H}{H_{2}O}$＝ｘ×$\dfrac{2}{18}$＝ｂ〔g〕

O：W－(ａ＋ｂ)＝ｃ〔g〕

C：H：O＝$\dfrac{a}{12}$：$\dfrac{b}{1}$：$\dfrac{c}{16}$＝ｌ：ｍ：ｎ（整数比）

組成式はＣ_lＨ_mＯ_nとなる。

【注】質量組成値が与えられた場合
Ｃ…Ａ％　Ｈ…Ｂ％　Ｏ…100－(Ａ＋Ｂ)％

Ｃ：Ｈ：Ｏ＝ $\dfrac{A}{12}$：$\dfrac{B}{1}$：$\dfrac{100-\left( A+B\right) }{16}$

＝ｌ：ｍ：ｎ（整数比）

②分子式の決定
(Ｃ_xＨ_yＯ_z)_n＝組成式量×ｎ＝分子量　よりｎを求め、
分子式Ｃ_nxＨ_nyＯ_nzとする。

③構造式の決定
化合物の性質から含まれる官能基を決定し、価標の数に留意し構造式をかく。
価標の数：Ｃ…４、Ｈ…１、Ｏ…２、Ｎ…３、Cl…１